Czym jest burger z buraka?
Burger z buraka to danie, które w ostatnim czasie zyskało dużą popularność wśród miłośników kuchni roślinnej. Jest to alternatywa dla tradycyjnego burgera mięsnego, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest zdrowsza i bardziej przyjazna dla środowiska.
Podstawowym składnikiem burgera z buraka jest oczywiście burak, który nadaje mu charakterystyczny kolor i słodkawy smak. Oprócz tego, w składzie można znaleźć także inne warzywa, takie jak cebula, marchewka czy papryka. Całość jest uzupełniona o różnego rodzaju przyprawy oraz dodatki, takie jak sosy czy sałata.
Jak przygotować burger z buraka?
Przygotowanie burgera z buraka jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W pierwszej kolejności należy obrać i pokroić warzywa na mniejsze kawałki. Następnie należy je ugotować lub upiec w piekarniku, aż staną się miękkie.
Kolejnym krokiem jest zmiksowanie ugotowanych warzyw w blenderze lub rozdrobnienie ich za pomocą tłuczka do ziemniaków. Do powstałej masy dodajemy przyprawy według własnego gustu oraz bułkę tarkowaną lub płatki owsiane, które będą pełnić rolę spulchniacza. Całość dokładnie mieszamy i formujemy kotlety w kształcie burgerów.
Dlaczego warto spróbować burgera z buraka?
Burger z buraka to nie tylko pyszne danie, ale również posiada wiele zalet zdrowotnych. Burak jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez czy witamina C. Ponadto, zawiera on dużo błonnika, który wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego.
Ponadto, burger z buraka jest idealną opcją dla osób dbających o linię lub stosujących dietę wegetariańską lub wegańską. Jest to danie niskokaloryczne i pozbawione mięsa, co sprawia, że jest lekkostrawne i nie obciąża organizmu.
