Jak zrobić pyszną sałatkę z kaszą jaglaną?
Kasza jaglana to jedno z najzdrowszych i najbardziej wartościowych zbóż. Jest bogata w białko, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak żelazo, magnez czy cynk. Dzięki temu jest idealnym składnikiem do sałatek, które są nie tylko smaczne, ale również zdrowe.
Przygotowanie sałatki z kaszą jaglaną jest bardzo proste i szybkie. Wystarczy kilka składników i kilka minut pracy, aby stworzyć wyjątkową kompozycję smaków i konsystencji. Poniżej przedstawiamy przepis na sałatkę z kaszą jaglaną, który zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 1 pomidor
– 1 ogórek
– 1 czerwona papryka
– 1 puszka kukurydzy
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 1 cebula
– garść posiekanej natki pietruszki
– sok z połowy cytryny
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W rondlu gotujemy kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstawiamy ją do ostygnięcia.
2. W międzyczasie kroimy pomidora, ogórka i paprykę w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
3. Do miski dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną oraz pokrojone warzywa: pomidora, ogórka, paprykę, cebulę, kukurydzę i fasolę.
4. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz sok z połowy cytryny.
5. Całość mieszamy dokładnie i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
6. Na koniec polewamy sałatkę oliwą z oliwek i ponownie mieszamy.
7. Sałatkę można podawać od razu lub schłodzoną w lodówce przez kilka godzin.
Taka sałatka z kaszą jaglaną jest idealna jako lekki posiłek lub zdrowa przekąska. Możesz również dodać do niej ulubione składniki, takie jak awokado czy ser feta, aby nadać jej jeszcze więcej smaku i wartości odżywczych. Smacznego!
