Jak ugotować brokuły – proste i smaczne przepisy
Brokuły są jednym z najzdrowszych warzyw, bogatym źródłem witamin i minerałów. Jednak wiele osób unika ich w kuchni, ponieważ nie wiedzą jak je przygotować. W tym artykule podpowiemy Ci kilka prostych i smacznych sposobów na ugotowanie brokułów.
Sposób 1: Gotowanie na parze
Najprostszym sposobem na przygotowanie brokułów jest gotowanie na parze. Wystarczy umieścić pokrojone brokuły w koszyczku do gotowania na parze lub w sitku, a następnie umieścić nad wrzącą wodą. Pamiętaj, aby nie gotować brokułów zbyt długo – powinny być lekko chrupiące, a nie rozgotowane.
Po około 5-7 minutach od momentu zagotowania się wody, wyjmij brokuły z koszyczka lub sitka i przelej je zimną wodą. Dzięki temu zachowają one swój piękny zielony kolor. Możesz również dodać do gotującej się wody szczyptę soli lub ulubione przyprawy, aby nadać brokułom dodatkowego smaku.
Sposób 2: Pieczenie w piekarniku
Kolejnym sposobem na przygotowanie brokułów jest pieczenie ich w piekarniku. Wystarczy pokroić brokuły na mniejsze kawałki, posmarować oliwą z oliwek i doprawić ulubionymi przyprawami. Następnie umieścić je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika.
Po około 15-20 minutach brokuły będą gotowe – powinny być lekko zrumienione, ale nadal chrupiące. Możesz również dodać do nich starty ser lub orzechy, aby nadać im dodatkowego smaku i chrupkości.
Sposób 3: Gotowanie w bulionie
Ostatnim sposobem na ugotowanie brokułów, który polecamy, jest gotowanie ich w bulionie. W tym przypadku możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie z warzyw i przypraw. Wystarczy umieścić pokrojone brokuły w garnku z wrzącym bulionem i gotować przez około 10-15 minut.
Po ugotowaniu wyjmij brokuły z bulionu i odcedź je. Możesz również zmiksować je razem z bulionem, aby uzyskać gęstą i aromatyczną zupę. Dzięki temu sposobowi brokuły nabiorą dodatkowego smaku i będą idealne jako dodatek do dań z makaronem lub ryżem.
Teraz już wiesz, jak ugotować brokuły w prosty i smaczny sposób. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się zdrowym i pysznym posiłkiem z tym warzywem. Smacznego!
